Questo volume offre in primo luogo una ricchissima introduzione con consigli pratici e informazioni scientifiche dedicate alla prevenzione e alla cura del diabete attraverso uno stile di vita sano e un’alimentazione attenta. Seguono oltre 60 ricette gustose e a controllato carico glicemico, con illustrazioni accattivanti e precise indicazioni nutrizionali, grazie all’esperienza degli autori coinvolti. Completa il libro una sezione dedicata ai “falsi miti”, dove si può scoprire, per esempio, che il glutine non sempre è dannoso e che la frutta non va mangiata per forza lontano dai pasti.