Sinonimo di leggerezza, eleganza e prelibatezza, la cucina di pesce stuzzica il palato con la sua varietà, che permette di spaziare da croccanti fritture a gustosi cartocci, profumate zuppe, sontuose grigliate. Branzini, orate, pesce spada, merluzzi, sgombri, ma anche aragoste, gamberi, calamari, seppie, sono protagonisti di piatti appetitosi, ricchi di nutrienti salutari. In questo volume illustrato, troverete tante ricette tradizionali e creative, ma anche informazioni nutrizionali, storie, curiosità e aneddoti, per gustare uno degli ingredienti cardine della cucina mediterranea.