Le erbe e le spezie rappresentano la soluzione ideale per insaporire un piatto o variare con creatività una ricetta, sempre con un occhio attento alla salute. Attraverso queste pagine sarà facilissimo imparare a conoscerle, capendo come utilizzarle nella vita di tutti i giorni sotto forma di infusi, ma anche come aromatizzanti di piatti o addirittura come protagoniste di molte preparazioni gastronomiche. Grazie alle molte ricette, alle informazioni accurate e ai pratici consigli, questo volume conferma tutte le virtù di erbe e spezie.