Ricette gustose che fanno bene anche all'ambiente

 

Cucinare in modo appetitoso e sostenibile è facile.

In questo libro illustrato, tanti consigli e suggerimenti per rispettare l'ambiente in cucina, cominciando dalla scelta degli ingredienti per finire con i metodi di cottura. E per mettere in pratica i principi della cucina sostenibile, ecco tante ricette gustose a ridotto impatto ambientale, che utilizzano ingredienti sani e naturali, valorizzando le parti degli alimenti che di solito scartiamo. Perché ogni scelta alimentare fatta in modo responsabile, fa bene all'ambiente ma anche a noi stessi.